ROTI SOBEK

Resep Roti Sobek

Resep roti sobek - Roti sobek bisa untuk hidangan keluarga atau bisa buat bisnis kuliner. Mungkin jika hanya membayangkan sulitnya resep ini tidak akan pernah selesai. Yang penting praktekkan dan pasti lama-lama akan terbiasa. Coba juga resep roti isi berikut.
Resep Bahan roti sobek :

• 600 g tepung terigu protein tinggi
• 400 gr tepung terigu serbaguna
• 250 g gula pasir
• 40 g susu bubuk
• 35 gr ragi instan
• 15 gr garam
• 150 gr telur
• 370 ml air
• 140 g margarin

Cara Membuat roti sobek :

• Campur tepung, gula, susu, ragi dan garam, aduk semua bahan sampai tercampur rata. Tambahkan telur, air dan margarin, uleni hingga kalis.
• Biarkan adonan selama 30 menit sampai mengembang. Kempiskan adonan, bentuk memanjang agar mudah dipotong-potong.
• Potong-potong adonan dan timbang masing-masing 40 gr. Bulatkan dan diamkan lagi selama 10 menit. Buang gas dengan cara mengempisakan adonan, lalu isi sesuai selera, dan buat dalam berbagai bentuk. Lakukan sampai adonan habis.
• Letakkan satu persatu adonan ke dalam loyang bundar bergaris tengah 20 cm yang telah diolesi margarin hingga loyang penuh. Biarkan sampai mengembang selama 60-90 menit. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur.
• Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang pada suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang, keluarkan dari oven. Panas-panas, olesi permukaan kue dengan mentega/margarin agar mengkilap.

Selamat mencoba resep dan cara membuat roti sobek...