ROTI MANIS

ROTI MANIS 2

Bahan A :
Kuning telor 5 butir
Gula pasir 200 gram (ratih:sebagian dikocok bareng putih telur)
TBM/Quick 1 sdt peres

Bahan B :
Tepung terigu 200 gram
Maizena 25 gram
Baking powder 5 gram
Soda kue 5 gram
Garam 1/2 sdt
Putih telor 4 butir ( kocok sampai kaku )
3 pisang ambon tua, haluskan

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung terigu yang telah diayak, gula, air, kuning telur, dan garam sampai gula larut.
2. Tambahkan ragi instan ke dalam tepung. Aduk rata lalu tuangkan campuran air sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan margarin dan uleni lagi sampai lembut dan elastis. Diamkan adonan 30 menit. Kempiskan adonan dengan cara meninjunya lalu timbang masing-masing 10 gram. Adonan siap diisi dan dibentuk. 4. Panggang adonan pada suhu 180 C hingga matang